方法:
1、将买来的黄瓜泡洗后去皮。
2、将黄瓜倾斜的放在菜板上,右手握好刀放在黄瓜上,左手指按住黄瓜。
3、然后用刀切黄瓜,注意用刀时要均匀的下力,即可切出薄黄瓜片。
黄瓜性甘凉,归肺脾胃经,有清热、利水、解毒的作用。黄瓜一般人群均可食用,因其生食口感较好,可作为糖尿病患者的加餐食物。
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