生蚬肉的形状像仙贝,但比仙贝要多一只触角,表面有环状纹。蚬肉为蚬科动物河蚬等的肉,植物形态详蚬壳条。蚬肉营养丰富,肉可鲜食,帛蚬干和罐头,也可入药;它有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒之功效,还可治疗肝病、麻疹退热等。
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