1、红薯含有丰富的淀粉,维生素,纤维素等人体所必需的营养成分,还含有丰富的镁,磷,钙等矿物元素和亚油酸等,这些物质能够保持血管弹性,防止习惯性便秘。
2、同时,红薯的热量只有大米的1/3,因富含纤维素和果胶,具有防止糖分转化为脂肪的特殊功能,可以帮助控制体重。
<有大米的1/3,因富含纤维素和果胶,具有防止糖分转化为脂肪的特殊功能,可以帮助控制体重。KaoJiaZhao.Com
3、红薯还有一定的抗癌作用,尤其发现熟的红薯抗癌作用高于生红薯,红薯当中含有脱氢表雄酮,对防治癌症也有一定的效果。
4、烤红薯还可以补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。