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东北茄子干怎么晒

来源：考驾照网更新时间：2020-10-22 00:00

晒制东北茄子干，先将买来的茄子洗干净，去蒂，把茄子切成丝。把切成丝的茄子放太阳底下暴晒3-4天，等到茄子丝变得干干的就可以了。平时要吃的时候只要上锅蒸熟即可。

煮熟的茄子干和糯米粉、糖盐、凉水搅拌，然后放一点水到锅里烧开之后，把弄好的料放进锅，形成浆糊的样子，把蒸好的茄子放进锅里翻炒，随后放入豆鼓跟辣椒末翻炒几下。随后弄成一小块放太阳底下暴晒，味道更佳美味。

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