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步骤：
材料：牛肉、洋葱、盐、酱油、鸡蛋、酵母、面粉、温水。
1、准备牛肉。洗干净。
2、切成2至3厘米的块。
3、把切好的块放入料理机内。
4、打好的肉馅。
5、准备好洋葱，去皮洗干净，切成块。
6、把切好的洋葱放入料理机内。
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7、把洋葱打成碎末。
8、肉馅内放入盐。
9、肉馅内放入酱油。
10、肉馅内放入鸡蛋。
11、加入洋葱搅拌均匀。
12、面粉中加入适量的酵母。
13、加入温水拌均匀。
14、揉成光滑的面团。
15、面团中间掏洞，用两只手把洞搓圆搓开。
16、用刀切成剂子，压扁，擀成皮，中间厚边缘薄。
17、取其中一个皮。
18、放上适量的馅。
19、拇指食指负责打褶子，中指主要负责稳定，只有配合好才能又快又好。
20.放入蒸锅中醒20分钟。
21、冷水上锅中火烧，烧开后转中小火，蒸20至25分钟，蒸好后不揭开锅盖，焖5至10分钟。