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水怡如何做

来源：考驾照网更新时间：2020-11-02 00:00

制作水怡只需要把白糖、水等所有材料混合均匀，大火煮到121℃就可以了，没温度计的煮到液体浓稠，表面没大泡泡，只有小的，颜色不能太深。一直大火，煮制过程中不要搅拌，会翻砂。所以在煮之前要搅拌均匀。如果没有水饴，可以自己熬糖浆代替，也有人用蜂蜜。

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