用以下做法吃干墨鱼最营养:
所需食材:
番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。
制作步骤:
1、把番茄洗净,切薄片,姜切片,葱切段;
2、鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切4厘米见方的块;
3、把墨鱼和番茄放入盆内待用;
4、炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟;
5、下入姜、葱爆香,注入清水600毫升,烧沸;
6、下入蕃茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成。
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