做新鲜牛肉丝主料:牛肉丝200克、青椒2个、红椒2个、嫩姜1根。
辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、花椒适量、蒜适量、料酒1勺。
步骤:
1、牛肉切丝，加入淀粉、豆瓣酱、料酒；
2、嫩姜、红椒、青椒切丝；
3、锅里放油烧热后放花椒；
4、放入切碎的蒜炒香；
5、把牛肉丝放入锅里不停的翻炒，再加入切成丝的姜和双椒一起翻炒；
6、放一点盐起锅即可。
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