清炒三丝 - 考驾照网
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清炒三丝

来源:考驾照网更新时间:2021-04-16 06:58

  1、主料:千张150克、火腿片3片。

  2、辅料:尖椒适量、细盐适量、料酒适量、鸡精适量、色拉油适量。

  3、备好千张,火腿丝,尖椒丝。

  4、锅内烧水,水开后,入千张丝,加入适量细盐。

  5、并加入适量料酒。焯至二分钟左右。

  6、再将千张沥水出锅,回锅炉上,加入适量色拉油。

  7、油热后,加入火腿丝及尖椒丝。

  8、炒至出香出味。

  9、再将事先焯好的千张回锅。

  10、加入适量细盐同炒。

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  11、再加入适量清水微焖至入味。

  12、关火,加入适量鸡精即可。

  13、一份有味有料的清炒三丝完成。

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