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用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等。
黑米的做法：黑米粥、黑米饭、黑米糊、红枣黑米粥、黑米薏仁豆浆等。
黑米薏仁豆浆的做法：
材料：薏仁25克、黑米25克、水1000克；
步骤：
1、准备好材料，洗净；
2、放入豆浆机中，加水；
3、选取干豆豆浆功能，点开始键，等待豆浆即可。
功效：明目、暖肝、健脾。
黑米红豆粥做法：
材料：黑米40克、红豆30克、干红枣25克、百合18克、糯米50克、花生米25克；
步骤：
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1、准备食材：先将干大红枣洗干净用剪刀剪碎，去核然后再把红豆，百合，大米，黑米，花生米淘洗干净待用；
2、红豆和黑米洗净，如果不是高压锅做，用清水浸泡最少5个小时；
3、将黑米、红豆、百合，花生米，红枣洗干净放入高压锅内胆中，加水3:1的比例；
4、选择功能键熬粥，显示时间为15分钟；
5、十五分钟后盛出来，喜欢吃甜的可以放点糖。