锅包肉的汁调法如下:
1、甜酸口味:主要原料是米醋、白糖、盐、胡椒粉以及味精。将上述调料依次放入小碗,加少许水搅拌均匀即可。
2、咸口味:主要原料是酱油、盐、胡椒粉、味精和水淀粉。将上述调料放入碗里,调成芡汁。炒锅内加少许底油,加热,倒入刚调好的芡汁,搅拌均匀即可。
3、甜口味:主要原料是蕃茄酱、橙汁、白糖、白醋和盐。将蕃茄酱、橙汁放入碗中,加入适量白糖、白醋、盐、水,调匀成汁即可。
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