槟榔没有含酒精,它含生物碱0.3%~0.6%,缩合鞣质15%,脂肪14%及槟榔红色素(Arecared)。嚼摈榔是无法使血液中酒精含量上升。槟榔嚼食后,人往往感到精神兴奋,面颊酡红,身上微微发汗,就像喝过酒一般。过去住高山地带的民众常以吃槟榔来御寒。
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