让寿司不发硬步骤如下:
1、按照2:1的比例准备一杯大米半杯糯米洗净放锅煮;
2、准备一根胡萝卜削皮,一根黄瓜,两根火腿肠分别切条备用;
3、煮好的米饭中倒上寿司醋搅拌均匀。
寿司还是新鲜的好,最好不要久放,但是在没办法的话就是冰箱。但一定要做好“隔离”措施,不能让寿司蹿味儿了,用保鲜膜封紧。
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