炼钢过程中,氧气的作用就是与铁水中的碳,硅,锰,磷,硫等元素氧化反应,降低这五项对钢水成分有害的杂质,并利用其氧化反应时放出的化学热以及铁水物理热作为热量来源,钢与铁都是铁碳合金,最本质的区别在于含碳量不同,含碳量大于0.02的称为铁,小于0.02的为钢,炼钢中的氧气是利用氧枪吹入转炉或电炉中,控制氧枪的工人叫做氧枪工,又称为一助手。
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