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红萝卜排骨汤的营养：口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。
红萝卜排骨汤需要的材料包括排骨500克、玉米200克、红萝卜100克、葱两根、姜三片、枸杞20克、盐10克。
具体做法为：
1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片；
2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净；
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水；
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4、煮至水去了三分之一，将葱白捞出；
5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟；
6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。