品白酒的方法有很多,举例如下:
1、观其色,观察其色泽是否清澈透明,有无悬浮物;
2、闻其香,用人的鼻闻出白酒的香气,检验其是否具有该香型独特悠美的香气,有无其它的异杂气味;
3、 尝其味,酒入口时要慢而稳,将酒含在口中,用舌头将酒液铺满整个口腔,慢慢品味,慢慢咽下,在感官上以醇厚、圆润、绵甜、细腻为上品,讲究入口甜、落口绵、下咽顺。
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