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炒菜用什么锅铲子

来源：考驾照网更新时间：2020-09-19 00:00

可用以下两种：

1、木制的锅铲,不含金属,而且软,对锅的损伤小。

2、其次也可选择铁铲，但动作不要太重。黑精铁锅涂层是氧化层物质，主要起到防止菜肴粘锅的作用，普通使用没有什么危害，但是不可以把锅放在火上干烧，因为这种物质耐受温度是400度左右，而食用油的燃点才300至330度，一般炒菜油温最多只能达到250多度，所以正常使用没有什么危害。

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