饭豆,是豆科植物菜豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,又叫做米豆、眉豆、甘豆、白豆等。
属性:被子植物门;双子叶植物纲;蔷薇目;豆科;豇豆属;眉豆种。味甘,性微温,能健脾除湿。眉豆荚果呈扁椭圆形或扁卵圆形,长8至13毫米,宽6至9毫米,厚约7毫米。种子表面淡黄白色或淡黄色,平滑,略有光泽,一侧边缘有隆起的白色眉状种阜,质坚硬,种皮薄而脆,子叶肥厚,呈黄白色。
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