胃热是一种中医病症,即胃火,多由邪热犯胃,或因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味,助火生热。肝胆之火,横逆犯胃,也可引起胃热。中医分为热郁胃中、火邪上炎和火热下迫等。而姜是驱寒的食材,胃热的人食用后会加剧胃热引发的症状,所以胃热的人不能吃姜也不能喝姜水。
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