脆皮三文鱼皮怎么做好吃 - 考驾照网
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脆皮三文鱼皮怎么做好吃

来源：考驾照网更新时间：2021-01-20 22:50

　　1、材料：三文鱼皮、老北京咯吱、香菜、盐、绍酒、胡椒粉、花椒盐。

　　2、将三文鱼皮切小条洗净，红椒切细丝。

　　3、用盐、绍酒、胡椒粉腌渍约8-10分钟。

　　4、锅中做清油，待油温5成放入腌渍好的鱼皮，炸制表面酥脆捞出。

　　5、待油温上升至5成，再次放入鱼皮炸制透深酥脆即可捞出趁热撒上花椒盐与咯吱、香椿苗、红椒丝一同摆盘。

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