片好的烤鸭凉了用煎锅慢慢的煎烤鸭的皮,只有这样才能让烤鸭的皮脆起来,不带皮的鸭肉可以简单的用微波炉加热即可。如果烤鸭凉了,也可以放进锅内,用开水来蒸,大概蒸7-8分钟左右。另外把油烧沸,然后,用滚烫的油在烤鸭的身上淋油,这样可以把烤鸭变成原有的酥脆味。
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