杠上开花是一个麻将术语,意思是在有三张相同的牌的情况下(将牌,副露都可以)由自己获得或从别人抓得另一个相同的牌组成杠牌,开杠(可分为:明杠和暗杠)之后,补牌时摸到的这张牌正好能够和(hu)牌。这种和牌的概率很小,所以“杠上开花”说明运气不错。
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