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在喝白酒时候可以喝一杯芹菜汁，能够缓解喝酒之后引起的肠胃不适合脸色发红等症状。因为芹菜含有丰富的维生素b，这种维生素b可以起到解酒的作用，可以稀释血液中的酒精含量。在喝酒之前可以适量的喝一些芹菜汁，能够润肠可以，可以尽量避免醉酒。
白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
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