四川家常泡菜的腌制方法 - 考驾照网
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四川家常泡菜的腌制方法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-15 18:36

　　1、主料：胡萝卜80克、蒜薹60克、朝天椒30克、高度白酒400毫升。

　　2、辅料：姜片40克、蒜10克、冰糖5克、花椒30克、盐50克。

　　3、做法：

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　　（1）姜片40g。

　　（2）蒜10g去蒂。

　　（3）胡萝卜80g切条。

　　（4）蒜苔60g切段。

　　（5）朝天椒30g去头。

　　（6）将切好的食材放入罐子中。

　　（7）加入花椒、盐、高度白酒、冰糖，密封腌制15天。

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