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甜水面是甜的。入口会觉得香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好。加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，够刺激，吃起来感觉爽快，吃完后感觉痛快。
甜水面做法：
准备好清水、案板、菜刀、盘碗、筷子、湿布等，作料依个人口味酌量添加。
1、面粉二两；
2、绿豆芽适量；
3、糖一大匙；
4、醋三大匙；
5、老姜筷子头大一块；
6、蒜半瓣；
7、花椒粉适量(可不放)；
8、香油一匙；
9、红油一大匙(不能吃辣的可不放)；
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10、酱油两匙；
11、盐、味精适量。