1、准备材料年糕条200克、西红柿1个、油适量、盐适量、番茄酱适量、葱适量、白糖适量、鸡精适量;
2、年糕条撕开切小段,西红柿洗净切块,葱切末;
3、热油锅,放入番茄酱翻炒,再放入西红柿炒出红油;
4、放入葱末炒香,接着放入适量白糖炒匀,再放入年糕条翻炒;
5、倒入适量清水,盖盖,大火烧开锅,用铲子不停翻炒,防止年糕粘锅,炒至年糕变软;
6、放入适量盐炒匀,放入鸡精调味即可。
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