老式蒸饭的制作方法 - 考驾照网
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老式蒸饭的制作方法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-18 07:50

　　1、蒸饭前先提前将米放入锅中煮至6-7分熟后捞出，需等水沸腾后放米煮（也可以将米浸泡3-4小时后使用），注意米粒变大时需要关小火。

　　2、将煮过半熟的米筛出放入蒸饭木桶中，饭桶底部可放一层纱布或者草垫，防止米粒漏出哦。

　　3、锅中盛水煮沸，再将木桶放入蒸煮。（PS：水量不可超过木桶身3-4厘米哦，防止水接触到桶底部米粒）

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　　4、蒸煮过程中，视情况添水，15-20分钟后即可出锅。

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