在馒头发酵好后上锅,水烧开后开始蒸20分钟就可以了,如果是在超市购买的速食馒头,那只需要在水开后再蒸5-6分钟即可蒸熟。
馒头,又称之为馍、馍馍。在山西方言、陕西西府方言、闽方言,安徽北部有此称乎。关中、中原等地称之为馍,中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。
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