生枇杷剥皮后直接吃,枇杷中的维生素、果糖、果酸等成分丰富,直接生吃可以有效的吸收营养,需注意:枇杷果实外皮有一层茸毛,所以吃枇杷前要洗净果皮上的赃物再剥皮。
枇杷叶亦是中药的一种,以大块枇杷叶晒干入药,有清肺胃热,降气化痰的功用,常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样,种子及新叶轻微带有毒性,生吃会释放出微量氰化物,但因其味苦,一般不会吃足以致害的分量。
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