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火龙果皮榨出的汁蒸包子，包子皮是粉红色的，红心火龙果的果肉榨出的汁蒸包子，包子皮是比较深的红色。火龙果是仙人掌科、量天尺属攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，具3角或棱，长0.2-0.5米，宽3-8厘米，棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，无毛，老枝边缘常胼胀状，淡褐色，骨质；小窠胀状，淡褐色，骨质；小窠沿棱排列，相距3-5厘米，直径约2毫米；每小窠具1-3根开展的硬刺；刺锥形，长2-5 (-10)毫米，灰褐色至黑色。花漏斗状，长25-30厘米，直径15-25厘米，于夜间开放；花托及花托筒密被淡绿色或黄绿色鳞片，鳞片卵状披针形至披针形，长2-5厘米，宽0.7-1厘米。
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