1、头层牛皮:头层皮经过切皮分割后,隔开的那面可以见到动物纤维组织,通常称为“绒面”,绒面根据牛的种类,牛的年龄大小,以及牛皮切割的厚度,绒面各有不同,但是一定会有绒面。2、二层牛皮:由于是化工原料喷涂,原料的色彩和皮本身的颜色总会有一定的色差,这也给我们鉴别提供了方便。仔细观察侧面,二层皮涂层那部分会有一些细小的孔,真皮不会出现这景象。所以,我们可以总结一些鉴别技巧:看有没有“绒面”,有绒面可以判定是真皮或者半真皮,看断面有没有分层,有分层的是二层皮,没有分层的头层皮。此外,有的真皮断面也会局部出现“假分层”,原因可能是牛皮打磨,牛皮上漆等原因造成,用指甲尝试刮一刮就消失了,假分层只是局部的,不会出现整双鞋的断面都有分层,如果都有明显分层那就是二层皮,也就不是真皮。
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