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1、桂花茶的功效与作用：
（1）美容养颜，桂花茶不但香气诱人，它还含有多种天然排毒成分，能加快人体多种毒素代谢，除此以外，瑰花茶还能清肠排毒，润肠通便，能防止有毒物质在人体内淤积，人们经常冲泡饮用桂花茶可以防止毒素对皮肤产生伤害，能起到淡斑美白，滋养细嫩肌肤的重要作用。
（2）缓解肠胃不适，桂花茶是一种性质温和的健康饮品，它对人类的脾胃虚寒有一定调理作用，人们冲泡饮用桂花茶以后，能起到温胃暖胃的重要作用，而且它能温中散寒，祛寒止痛，对人类的腹部冷痛和消化不良，以及脾胃虚寒等多种肠胃不适症状都有很出色的治疗作用。
（3）清新口气去除口臭，桂花茶中含有一些天然芳香类物质和挥发油，还含有一些酚类成分，平时人们冲泡饮用桂花茶可以去除口腔的异味，而且能让它含有的挥发油和芳香类物质残留在口腔中，能起到清新口气，去除口臭的重要作用。
（4）调节神经，桂花茶在冲泡饮用时能散发出浓郁的花香，这种香味能直接作用于人类的神经系统，可以提供神经系统功能，调节情绪，经常饮用可以提神醒脑也能缓解焦虑和抑郁，能让人们的不良情绪尽快消失。
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2、桂花茶的食用方法：桂花茶的使用方法十分简单，只需要把它用开水冲泡就可以，但是在冲泡桂花茶时，可以搭配适量的绿茶，也可以加入适量的蜂蜜或者冰糖，这样能让泡出的桂花茶滋味更加诱人，而且能让它营养价值更高，保健功效更为出色。特别是加入了冰糖和蜂蜜的桂花茶，在饮用以后能滋养肌肤，而且能缓解声音嘶哑。