露天樱桃的成熟期在5月-9月。
因为樱桃生长区域的不同,导致温度、湿度等条件的不同,所以樱桃成熟的时间也会略有不同,一般樱桃的成熟期在5月-9月之间。
樱桃营养丰富,每100克可食部分中含有水分88克,蛋白质1.1克,脂肪0.2克,膳食维0.3克,碳水化合物9.9克,樱桃除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
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