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红烧鸭做法步骤

来源：考驾照网更新时间：2021-02-16 16:47

　　1、原料：鸭子、盐、糖、黄酒、味极鲜酱油、老抽、蒜瓣、姜、干辣椒、八角。

　　2、鸭子洗净。

　　3、调料备好。

　　4、热油锅、放入鸭肉翻炒至出油。

　　5、加入调料炒香。

　　6、加黄酒(料酒)、鲜酱油、老抽翻炒上色。

　　7、加水没过鸭肉大火烧开调中小火焖煮20分钟左右。

　　8、汤汁快干时加盐。

　　9、加糖调味。

　　10、最后加入葱花出锅。

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