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菠萝蜜怕冻，菠萝蜜不宜久冻，口味和营养都会有很大损伤，放入冰箱前裹上保鲜膜。
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。
菠萝蜜保存方法如下：
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1、用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下；
2、放在一个比菠萝蜜大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝，可以保存24小时，建议你尽量在这时间内吃完，虽然放冰箱能保存更久点，可是切开的食物不宜那样存放。