花蛤蛋羹
主料:花蛤蜊、鸡蛋;
配料:油、盐、细香葱;
做法:
1、烧开水,放入蛤蜊,开口一个捞一个,直到全部开口,摆在碗里;
2、将鸡蛋打散;
3、加入等量的煮好的花蛤汤汁,再加入食盐;
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4、混入花蛤,包上保鲜膜,扎小孔中火蒸十分钟即可。
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