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酸和碱互相交换成分，生成盐和水的反应。中和反应属于复分解反应。
所以只要酸碱发生了反应就叫中和，不管进行到何种程度。
溶于水后在水中被电离成自由移动的阴离子和阳离子。
例如盐酸被电离成氢离子和氯离子，而氢氧化钠被电离成钠离子和氢氧根离子。氢离子和氢氧根例如盐酸被电离成氢离子和氯离子，而氢氧化钠被电离成钠离子和氢氧根离子。氢离子和氢氧根离子结合成极难被电离的水，所以溶液中剩下的是钠离子和氯离子。
钠离子和氯离子在溶液中依然处于被电离的状态并不结合，但是生成物是氯化钠。
其中盐酸与氢氧化钠以一比一的比例完全反应就叫
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