1、将韭菜洗干净后不要着急切碎,沥干水分后再切可以减少馅料中的水分。
2、切碎的韭菜切记不要先加盐,一定要先加一些油,这些油可以包裹着韭菜,这样韭菜就不容易出水。
3、鸡蛋碎或其他炒至过的配料一定要晾凉了在倒入韭菜中,配料温度高会烫熟韭菜,韭菜就会容易出水。
4、切碎的韭菜不要过早放入其他的馅料,等饺子皮准备好了,在拌入馅料和调味品。调好的馅料不要长时间放置,避免出水。
考驾照网(KAOJIAZHAO.COM)
考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX