鸡蛋水就是开水冲的生鸡蛋,是熟的蛋白质,天天吃没有坏处,但是如果不摄入充足的糖分:面粉、米饭等,蛋白质只能够分解后作为葡萄糖使用,造成蛋白质的浪费。另外,开水冲的鸡蛋喝了还有去火的功能,对于脑力劳动者和加班熬夜者是很有好处的。
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