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做披萨和面时放黄油是为什么

来源：考驾照网更新时间：2020-09-21 00:00

放黄油味道会比较香。如果没有黄油也可以使用任何色拉油，菜籽油，大豆油的代替，只是味道上没有黄油香。

披萨发面方法：

1、将少量黄油加热融化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合；

2、随后加入牛奶和面粉，不断的揉，面粉和牛奶要一点一点加；

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3、放置20分钟发酵即可。

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