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1、甜辣酱：辣椒酱、孜然粉、蚝油、糖放在一起，加入适量水放入微波炉加热1分钟。
2、黄豆酱：黄豆酱一勺、面粉两勺、五香粉适量，然后加入适量水搅匀，放入微波炉加热1分钟。
3、然后菜和香肠穿到竹签上。
4、面粉、鸡蛋、水、少许五香粉放到一肠穿到竹签上。
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4、面粉、鸡蛋、水、少许五香粉放到一起搅匀，稀稠度自己把握，只要能挂到菜上就可以，裹上面糊。
5、锅中放油烧热，开始炸。
6、炸好后，捞出来控油。
7、然后抹上提前调好的黄豆酱，再抹一层甜辣酱就可以了。