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莲藕不能和什么一起吃

来源：考驾照网更新时间：2020-08-19 00:00

不能和藕一起吃的食物如下：

1、猪肝：因为藕含有纤维素，纤维素中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对微量元素的吸收，所以藕不能和猪肝一起吃。

2、大豆：因为大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收，所以藕不能和大豆一起吃。

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