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炸油饼的面怎样和

来源：考驾照网更新时间：2020-10-05 00:00

炸油饼的面和面方法如下：

主料：面粉、鸡蛋。

辅料：酵母、盐、温水。

做法：

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1、鸡蛋打散加入少许盐。

2、根据面粉的多少加入酵母，用温水将酵母及盐充分化开。

3、倒入面粉中，用筷子搅拌成毛絮状。为了使面稍软一些，加入少许油揉匀。

4、盖上盖子发酵，待面团发酵至2倍大且表面有无数小孔即发酵完成。

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