小面的配料如下:
1、酱油,黄豆酱油;
2、味精和鸡精;
3、油辣椒,熟菜油加热到七成热淋进去即可成为辣香扑鼻的油辣椒;
4、花椒面;
5、混合油,猪油、菜油、香油;
6、葱花;
7、少量榨菜粒;
8、少量芽菜末;
9、炒香的花生碎粒;
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10、少量姜蒜末;
11、醋;
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