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1、牛油果就是鳄梨。鳄梨还有两个名字，分别是：樟梨和油梨。因为鳄梨不是大众水果 ，所以让人迟疑不敢下定论也是很正常的事情。
2、在超市里面，鳄梨一般被人叫做牛油果。颜色有的黑，有的绿， 也可以从鳄梨的表皮颜色来判断它的成熟度，颜色越深的越熟，这些的肉质也越软。
<色越深的越熟，这些的肉质也越软。3、在购买的时候，要注意，如果当天食用的话就买熟的；如果是一个星期内食用的话，就买生点的，在常温下放置几天，它的表皮颜色就会变深。
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4、鳄梨是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。原产于热带美洲；中国许多地方都有少量栽培。