用料:赤小豆500克、薏米200克、水3000毫升。
红小豆提前一天泡好,浸泡一晚上,然后放锅中加水大火煮开,再转小火炖烂待用。薏米洗净。把薏米放入锅中加上水,大火烧开后转小火煮烂。当薏米煮烂后,加入已煮好的红小豆适量搅匀一起,再煮5分钟左右即可出锅。
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