木耳猪肠煲的制作材料:木耳120克、海参120克、猪大肠250克、盐5克。
做法如下:
1、浸泡木耳并洗净。
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2、将海参用水浸泡至饱满状,再冲洗干净并切成丝。
3、用一匙粗盐把猪大肠擦净,再将它放入开水中微微烫一下,用冷水冲洗后切成段。
4、把猪大肠、木耳、水发海参一齐入锅,倒入适量清水,以大火煮至沸腾。
5、再以小火煮1小时,加入适量盐调味即可。
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