米酒加热需隔水进行,且还要盖上盖子,避免酒挥发掉,失去味道,米酒又叫酒酿,甜酒,全国许多地方都有这种民间甜食和饮料,由糯米发酵而成,属于一种甜米酒。米酒是一种能滋补身体的特殊食材,特别是女性在生小孩以后,身体虚弱,容易出现消化不良或者元气耗损,以及缺奶等不良症状,这时可以把米酒放在锅中加热以后再放入蛋液煮熟以后让产妇食用,就能大补元气,缓解体虚,也能增加产妇乳汁分泌量。
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