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常温下手抓饼请尽快使用，不建议超过12小时。所以没有冰箱还是尽早吃完，不要保存。
手抓饼的保存方式：
1、超市里面购买现成手抓饼需要放入冷冻，食用的时候拿出来放平底锅煎一下即可，不需要提前拿出来解冻。
2、由于手抓饼口感松脆会更好吃，所以如果是在家中自中自行烹饪，则建议在做成面饼的时候，加上两层糖纸或保鲜膜后放入冰箱中保存。冷冻的保存方法会使其维持时间较长，但不宜超过1个月。
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3、如果已经做好成品的建议放入放冷鲜进行保存，如果是没做好的面团则需放冷冻，因为没做好的面团里有油，如若冷藏会导致饼变软，无法分层。所以需要冷冻储藏。