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1、原料不同：五香粉是五种原料合制成的调味粉。胡椒粉只有胡椒一种原料，五香粉有一种花椒陈皮的味道，尝一尝没有辛辣的气味。而胡椒粉(黑胡椒和白胡椒)则辛辣味比较浓。
2、吃法不同：五香粉是常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做蘸料之用，味道很不错，而胡椒粉是直接食用，煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做蘸料之用，味道很不错，而胡椒粉是直接食用，或是炒菜是加入一些，能很好的调节饭菜的味道。
3、功效不同：五香粉是辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助，胡椒味辛、性热，入胃、大肠经;有温中下气，消痰解毒的功效。
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